“Temos um desafio enorme, porque nós temos talvez a melhor carne de peixe de água doce do mundo, que é o pirarucu, mas com a fragilidade da ração. Agora temos
“Pirarucu com molho caipira, minibatata-doce assada e cenoura baby”. É com essa descrição que a revista “Vamos” apresenta o peixe amazônico no novo cardápio da companhia aérea Latam. O pescado
A gastronomia amazônica, em especial os pratos elaborados com peixes como o pirarucu e o pintado e temperados com ingredientes como o jambu, mereceu destaque em artigo publicado no site
Dúvidas sobre características dos peixes e fornecimento foram esclarecidas em mais uma visita técnica ao Complexo Industrial de Piscicultura Peixes da Amazônia. O grupo era formado pelas equipes técnicas das secretarias municipal
A gastronomia é uma das formas de apresentar um lugar e suas especificidades e, essa foi a maneira que o famoso chef de cozinha, Enzo De Prà, conhecido por fazer parte
José Antônio Jacinto é professor na Escola Eugênia Morais da Silveira, na zona rural de Feijó. Ele é um dos profissionais contemplados pelo projeto “Protegendo Florestas”, financiado pela rede de
Animados pelo grupo de forró Raízes da Terra, mais de 120 feirantes, entre expositores de piscicultura e agricultura familiar e associações de economia solidária, estavam preparados para receber o grande
“Temos um desafio enorme, porque nós temos talvez a melhor carne de peixe de água doce do mundo, que é o pirarucu, mas com a
“Pirarucu com molho caipira, minibatata-doce assada e cenoura baby”. É com essa descrição que a revista “Vamos” apresenta o peixe amazônico no novo cardápio da
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