O jornalista Carlo Petrini, fundador do movimento internacional Slow Food, apresentou em sua palestra nesta quarta, 24, na Biblioteca Pública, uma narrativa contextualizando o alimentar-se como um ato político e de
O fundador do Slow Food Internacional, jornalista italiano Carlo Petrini, lança o livro “A Arca do Gosto no Brasil. Alimentos, conhecimentos e histórias do patrimônio gastronômico”, nesta quarta-feira, 24, às
O fundador e presidente da organização Slow Food Internacional, o jornalista italiano Carlo Petrini profere a palestra O valor da biodiversidade para uma nova economia sustentável, no dia 24 deste
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