Turma da oficina de doces e salgados do milho da Escola de Gastronomia do Ieptec conclui capacitação e é certificada
Foram três dias de muito aprendizado na Oficina de Doces e Salgados do Milho, da Escola de Gastronomia. A instituição de ensino, localizada na Cidade do Povo, em Rio Branco, integra o Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). A capacitação aconteceu nos dias 22, 23 e 24 de julho. A turma aprendeu diversas […]
Destaque na gastronomia, chefe de cozinha e professora do Ieptec recebe título de Dama Comendadora pela Câmara Brasileira de Cultura
Por sua eficiência e experiência na gastronomia acreana, a chefe de cozinha e professora da Escola de Gastronomia do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), Rafysa Assem, recebeu o título de Dama Comendadora, uma homenagem da Câmara Brasileira de Cultura. A Câmara Brasileira de Cultura é uma organização não governamental (ONG) reconhecida nas […]
Entrega de certificados marca encerramento da oficina de tortas geladas da Escola de Gastronomia
Mais uma oficina gastronômica foi concluída pelo Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), por meio da Escola de Gastronomia. Após a última aula prática, a turma composta por 23 mulheres foi certificada na manhã de quinta-feira, 11, no centro da Rede Ieptec na Cidade do Povo, em Rio Branco. A Oficina de Tortas […]
Produtor de açaí
Escola de gastronomia da rede Ieptec realiza 1º concurso gastronômico estudantil
Nem só de aulas teóricas e práticas vivem os alunos do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). Por meio da Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Assis Felício, a autarquia realizou na sexta-feira, 29, no laboratório de cozinha experimental da unidade, localizada na Cidade do Povo, em Rio Branco, o 1° Concurso Gastronômico […]
Ieptec comemora sucesso da 1ª Oficina Natalina de Panetone da Escola de Gastronomia
Foram três dias de muito aprendizado para a turma da 1ª Oficina Natalina de Panetone da Escola de Gastronomia do Acre, unidade do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), em Rio Branco. A capacitação, que encerrou nesta sexta-feira, 8, com a entrega dos certificados, contemplou 15 moradoras do conjunto habitacional Cidade do Povo. […]
Degustação de quitutes acreanos e exposição indígena chamam a atenção de turistas na Abav Expo
Doce de cupuaçu, cachaça artesanal, vinho de açaí, café regional, farinha, castanhas, bolachas salgadas e biscoitos do Acre são alguns dos quitutes mais requisitados na Abav Expo 2023, a maior feira de Turismo da América Latina, organizada pela Associação Brasileira de Agências de Turismo, no Rio de Janeiro (RJ). Os quitutes, a pintura indígena, destinos, […]
Produtos e pratos típicos acreanos estarão em calendário gastronômico nacional
A culinária acreana esbanja identidade, cultura e orgulho, da tradicional baixaria, prato feito à base de farinha de fubá, carne moída, cheiro-verde e ovo frito, ao pato no tucupi, elaborado com tucupi, líquido de cor amarela extraído da raiz da mandioca, e com jambu, erva típica da região Norte. Rio Branco, Cruzeiro do Sul e […]
Estado qualifica pizzaiolos para o mercado de trabalho
Aconteceu nessa sexta-feira, 12, na Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Assis Felício, o encerramento de mais uma oficina profissionalizante ofertada pelo governo do Estado, por meio do Instituto de Educação Profissional e Tecnológica – Ieptec/Dom Moacyr. A qualificação para formar profissionais Pizzaiolos, cumpriu carga horária de 20 horas, e foi ministrada pelo mediador Natal […]
Educação profissional abre processo seletivo para mediador na área de gastronomia
O Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec) abriu processo seletivo simplificado para contratação de mediadores de aprendizagem horistas na área de gastronomia. Os mediadores comporão a equipe técnica da Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Felício, localizada no bairro Cidade do Povo. Ao todo, foram destinadas oito vagas entre os cursos de Formação […]
