I Mostra de Gastronomia e Turismo é realizada em Rio Branco
No Acre, os eixos da gastronomia, turismo e cultura têm despertado jovens para o mercado profissional no setor. Nesta quarta-feira, 31, concludentes do curso Técnico em Evento realizaram a primeira Mostra de Turismo e gastronomia como trabalho de conclusão da formação. O evento foi realizado na Usina de Arte João Donato e contou com um […]
Governo promove Mostra de Turismo e Gastronomia nesta quarta na Usina de Arte João Donato
Proporcionar a formação diferenciada a partir dos eixos gastronomia, turismo e cultura é o objetivo da Mostra de Turismo e Gastronomia promovida pelo governo do Estado, por meio do Instituto Dom Moacyr (IDM). A abertura será nesta quarta, 31, às 18 horas, e segue na quinta, 1, das 8 às 18 horas, na Usina de […]
Governo promove oficina de produção de broto de bambu para alimentação
Não é só no artesanato e na construção civil que o bambu pode ser aplicado. Ganhando cada vez mais espaço, a planta tem sido pensada para outros serviços, e um deles é na área alimentícia. Por isso, o governo do Estado, por meio da Secretaria de Ciência e Tecnologia (Sect) e da Fundação de Tecnologia […]
Carlo Petrini, fundador do Slow Food: “alimentar-se é um ato político”
O jornalista Carlo Petrini, fundador do movimento internacional Slow Food, apresentou em sua palestra nesta quarta, 24, na Biblioteca Pública, uma narrativa contextualizando o alimentar-se como um ato político e de que a gastronomia vai além dos sabores. O encontro foi aberto pela vice-governadora Nazaré Araújo e a primeira-dama Marlúcia Cândida, coordenadora do Programa de Gastronomia […]
Criador do Slow Food lança livro com 200 produtos da biodiversidade brasileira
O fundador do Slow Food Internacional, jornalista italiano Carlo Petrini, lança o livro “A Arca do Gosto no Brasil. Alimentos, conhecimentos e histórias do patrimônio gastronômico”, nesta quarta-feira, 24, às 9 horas, na Biblioteca Pública. Na oportunidade, Petrini profere a palestra com o tema “O valor da biodiversidade para uma nova economia sustentável”. O evento […]
Cozinha Ashaninka é destaque na Revista Prazeres da Mesa
A Revista Prazeres da Mesa em sua última edição impressa destaca a cozinha original do povo indígena Ashaninka, apresentada no congresso Mesa Tendências em São Paulo, no Memorial da América Latina, em outubro de 2017. Com o título O Acre existe e é muito rico, a narrativa da edição especial discorre sobre a experiência vivenciada […]
Fundador do Slow Food Internacional dará palestra na Biblioteca Pública
O fundador e presidente da organização Slow Food Internacional, o jornalista italiano Carlo Petrini profere a palestra O valor da biodiversidade para uma nova economia sustentável, no dia 24 deste mês, quarta-feira, 9 horas na filmoteca da Biblioteca Pública, em Rio Branco. O evento é aberto ao público. Petrini também lançará a primeira edição do […]
Instituto Dom Moacyr inicia novos cursos nas áreas de turismo e gastronomia
“Escolhi esse curso porque gosto de viagens, e essa é uma oportunidade de conseguir um bom trabalho na área”, comemora Anagleide Santos, a nova estudante de turismo do Instituto Dom Moacyr (IDM). Ela é uma das 400 pessoas que iniciaram um novo curso nesta segunda-feira, 18, em Rio Branco. A aula inaugural foi realizada no […]
Festival Gastronômico Sabores do Acre será realizado em dezembro na capital
Com o tema ‘Do seringal à capital’ será realizado de 1° a 10 de dezembro, em Rio Branco, o Festival Gastronômico Sabores do Acre. O evento ocorre em 21 estabelecimentos do setor. Realizado pelo Sebrae-Acre, com o apoio do governo do Estado e gabinete da primeira-dama, Marlúcia Cândida, a iniciativa pretende revitalizar a história da […]
Programa promoverá gastronomia de baixo carbono
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