Festival de Cozinha Acreana do Universal Diner atrai grande público
O Festival de Cozinha Acreana foi aberto na noite de quinta-feira, 20, no restaurante Universal Diner, em Brasília. A chef Mara Alcamim apresentou um menu degustação em sete etapas para um público de jornalistas, acreanos e brasilienses. O festival se estende até o sábado, 22. O governador do Acre Tião Viana, a primeira-dama Marlúcia Cândida, […]
Uma viagem pelos territórios gastronômicos do Acre e do Cerrado no Sabor e Saber
Foram quatros dias de formação, com oficinas e palestra ministradas pela chef Mara Alcamim do restaurante Universal Diner em Brasília, no Sabor e Saber – Encontro de Gastronomia no Acre, realizado de 8 a 11 deste mês. O encontro propôs o intercâmbio entre a cultura gastronômica do Acre e a do Cerrado. Para elaborar a […]
