Na Expoacre gastronomia nacional e internacional chamam a atenção de visitantes da feira
A cada edição, a Expoacre promove um verdadeiro festival gastronômico. Nos restaurantes e lanchonetes instalados este ano na maior feira de negócios há opções para atender o gosto de diferentes consumidores, do mais versátil ao mais exigente. No Espaço Indústria, truta salmonada, carne bovina, suína, cebola roxa e batatas peruanas são alguns dos ingredientes da […]
Prato tradicional do Acre agrada paladares de visitantes e profissionais do trade turístico no Salão do Turismo
O pato no tucupi, um dos pratos tradicionais no Acre, agradou os paladares de visitantes e profissionais do trade turístico que participam do Salão do Turismo, que acontece no Rio de Janeiro (RJ). A apresentação aconteceu nesta quinta-feira, 8, no espaço do Serviço Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (Sesc/AC), do Sistema Fecomércio, […]
Curso de salgadeiro abre inscrições para mulheres da Cidade do Povo, em Rio Branco
O governo do Acre, por meio da Escola de Gastronomia do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), oferece 28 vagas para o curso de salgadeira. A capacitação é destinada à população feminina de Rio Branco e as inscrições estão abertas até sexta-feira, 2. O curso de qualificação profissional faz parte do programa do […]
Turma da oficina de doces e salgados do milho da Escola de Gastronomia do Ieptec conclui capacitação e é certificada
Foram três dias de muito aprendizado na Oficina de Doces e Salgados do Milho, da Escola de Gastronomia. A instituição de ensino, localizada na Cidade do Povo, em Rio Branco, integra o Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). A capacitação aconteceu nos dias 22, 23 e 24 de julho. A turma aprendeu diversas […]
Destaque na gastronomia, chefe de cozinha e professora do Ieptec recebe título de Dama Comendadora pela Câmara Brasileira de Cultura
Por sua eficiência e experiência na gastronomia acreana, a chefe de cozinha e professora da Escola de Gastronomia do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), Rafysa Assem, recebeu o título de Dama Comendadora, uma homenagem da Câmara Brasileira de Cultura. A Câmara Brasileira de Cultura é uma organização não governamental (ONG) reconhecida nas […]
Entrega de certificados marca encerramento da oficina de tortas geladas da Escola de Gastronomia
Mais uma oficina gastronômica foi concluída pelo Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), por meio da Escola de Gastronomia. Após a última aula prática, a turma composta por 23 mulheres foi certificada na manhã de quinta-feira, 11, no centro da Rede Ieptec na Cidade do Povo, em Rio Branco. A Oficina de Tortas […]
Produtor de açaí
Escola de gastronomia da rede Ieptec realiza 1º concurso gastronômico estudantil
Nem só de aulas teóricas e práticas vivem os alunos do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec). Por meio da Escola de Gastronomia e Hospitalidade Miriam Assis Felício, a autarquia realizou na sexta-feira, 29, no laboratório de cozinha experimental da unidade, localizada na Cidade do Povo, em Rio Branco, o 1° Concurso Gastronômico […]
Ieptec comemora sucesso da 1ª Oficina Natalina de Panetone da Escola de Gastronomia
Foram três dias de muito aprendizado para a turma da 1ª Oficina Natalina de Panetone da Escola de Gastronomia do Acre, unidade do Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica (Ieptec), em Rio Branco. A capacitação, que encerrou nesta sexta-feira, 8, com a entrega dos certificados, contemplou 15 moradoras do conjunto habitacional Cidade do Povo. […]
Degustação de quitutes acreanos e exposição indígena chamam a atenção de turistas na Abav Expo
Doce de cupuaçu, cachaça artesanal, vinho de açaí, café regional, farinha, castanhas, bolachas salgadas e biscoitos do Acre são alguns dos quitutes mais requisitados na Abav Expo 2023, a maior feira de Turismo da América Latina, organizada pela Associação Brasileira de Agências de Turismo, no Rio de Janeiro (RJ). Os quitutes, a pintura indígena, destinos, […]
