Folha de jambu, Acmella oleracea, é uma erva típica da região norte do Brasil. Esse é um dos principais ingredientes do tacacá que com o tucupi também é tempero de outros pratos da região. A flor de jambu tem propriedades anestésicas e é a responsável pela sensação de dormência de quem experimenta a culinária acreana (Foto: Celis Fabrícia)
