Cozinha original do povo indígena Ashaninka é apresentada no Mesa Tendências
Com a música Benke de Milton Nascimento, a chef Mara Alcamim do Universal Diner de Brasília (DF), abriu a apresentação de sua palestra sobre a cozinha original do povo indígena Ashaninka, no congresso Mesa Tendências da Semana Mesa São Paulo, no Memorial da América Latina, na tarde desta sexta-feira, 27. “Eu acredito: a cultura alimentar […]
Culinária indígena Ashaninka será tema de palestra no congresso Mesa Tendências
A cozinha original do povo indígena Ashaninka será tema de palestra no Mesa Tendências da Semana Mesa São Paulo, um dos maiores eventos de gastronomia do país. O evento, iniciado nesta quinta-feira, 26, vai até domingo, 9, no Memorial da América Latina, na capital paulista. Com o tema “Eu Acredito: a Cultura Alimentar do Acre […]
Revista Prazeres da Mesa traz reportagem sobre a cultura alimentar do povo Ashaninka
A edição de setembro da Revista Prazeres da Mesa apresenta reportagem sobre a imersão na cultura alimentar do povo Ashaninka, da Aldeia Apiwtxa, do Rio Amônia, em Marechal Thaumaturgo, Acre. A narrativa assinada pela jornalista e diretora da revista, Mariella Lazaretti, com fotos de Ricardo Dangelo, discorre sobre o registro da peculiaridade desta cozinha indígena, […]
